Ezt a diétás receptet akkor találtam, amikor komolyan akartam venni a saját fogyókúrámat. Mivel a brokkolival is nagyon jó viszonyban vagyok, meg mindenféle sajtokkal is, úgy voltam vele, hogy ki kellene próbálni a receptet....
Hozzávalók/ 4 adag

1 közepes fej brokkoli
70 g reszelt cheddar sajt
1 db tojás
0.5 bögre zabpehely

Elkészítés

A brokkolit kisebb fejekre vagdossuk és sós vízben puhára főzzük őket.
A zabpelyhet robotgépbe tesszük és megőröljük az egészet. Nem kell túlságosan megőrölni, maradjon egy kicsit darabos.
A megfőtt, kihűlt brokkolit kicsit összetörjük (villával, vagy robotgép segítségével), majd hozzátesszük a tojást, őrölt zabpelyhet, reszelt sajtot és ízlés szerint teszünk bele sót, borsot.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsire kis golyókat teszünk, majd 180 fokon kb. 25-30 percig sütünk.
Egy picit hűlni kell hagyni, mert frissen a sütőből, ha megfogjuk őket, akkor szét fognak esni. Picit hidegebben jobban összeállnak.