Ajánlom ezt a palacsintát azoknak, akik az eredeti recept szerintit valamilyen okból nem fogyaszthatják. Egy tojásból egy palacsintára lehet számítani, olyan, mint egy nagyon vékony omlett. 
Hozzávalók / 1 adag

1 db tojás
1 ek víz
2 tk vaj (vagy kókuszolaj a sütéshez)

Elkészítés

A tojást géppel felverjük. (Nem kell habosítani, de legyen teljesen homogén.)
Hozzákeverjük a vizet.
Vajjal kent palacsintasütőben, lassú tűzön megsütjük. (Tűzhelytől függően oldalanként 1-2 perc.)
Ízlés szerinti töltelékkel (édesen vagy sósan) még melegen fogyasztjuk, mert kihűlés után nehezebben kezelhető.